EDO Sushi Bar

Empanaditas fritas, rellenas de pollo, cerdo y verduras.

Filete de pollo (muslo) empanizado con panko al estilo japonés.

Langostinos empanizados con panko al estilo japonés.

Frijol de soya salpicado con sal de maras.

Enrollados crujientes de verduras salteadas (4 unidades).

Frijol de soya salteado con ajo y mantequilla.

Rollos crujientes rellenos con verduras de estación.

Rollos crujientes rellenos con verduras de estación.

Pesca del día empanizados con panko al estilo japonés.

Filete de pollo (muslo) frito a nuestro estilo, acompañado de limón y tártara.

Fina pasta de arroz, rellena de tartare de pescado, con langostinos empanizados, lechuga y espárragos, bañada en salsa hoisin, maracuyá e hilos crocantes de wantan.

Taquitos rellenos de tartare de pescado con salsa guacamole y cebolla caramelizada.

Ensalada de algas japonesas.

Finos cortes de salmón, atún y pescado blanco, bañados en salsa cítrica de shoyu, aceite de ajonjolí y rocoto picado, salpicado con tobiko (ovas de pez volador).

Finos cortes de salmón y pescado blanco, bañados en salsa de shoyu, limón y ajo, sellados con aceite de ajonjolí caliente y cebollita china.

Langostino.

Atún.

Anguila de río.

Combinación de 12 cortes de pescado y 9 de mariscos a elección de nuestros itamaes.

Langostino.

Ovas de pez volador.

Ovas de salmón.

Pulpa de cangrejo.

Relleno de palta, envuelto en tempura de alga, coronado con chicharrón de calamar y pulpo, salsa tártara, bañado en leche de tigre y acompañado de hojuelas de camote.

Relleno de palta, envuelto en tempura de alga, coronado con chicharrón de calamar y pulpo, salsa tártara, bañado en leche de tigre y acompañado de hojuelas de camote.

Relleno de langostinos empanizados y palta, cubierto con atún flambeado en salsa parrillera, coronado con chicharrón de calamar y bañado en salsa de rocoto y salsa acevichado.

Relleno de pescado empanizado y palta, cubierto de crema de cangrejo picante.

Relleno de langostinos empanizados y palta, cubierto con atún flambeado en salsa parrillera, coronado con chicharrón de calamar y bañado en salsa de rocoto y salsa acevichado.

Relleno de pescado empanizado y palta, cubierto de crema de cangrejo picante.

Langostinos empanizados y palta, cubierto con pescado rojo, bañado en salsa acevichado, terminado con cebollita china y togarashi (picante japonés).

Relleno de salmón, queso crema y palta, terminado con unos toques de ajonjolí.

Relleno de salmón, queso crema y palta, terminado con unos toques de ajonjolí.

Langostinos empanizados y palta, cubierto de tenkatsu, calamares a la plancha con mantequilla y ajos, y salsa dulce de anguila.

Langostinos empanizados y palta, cubierto de tenkatsu, calamares a la plancha con mantequilla y ajos, y salsa dulce de anguila.

Relleno de palta, trucha ahumada y queso crema, empanizado por fuera.

Relleno de palta, trucha ahumada y queso crema, empanizado por fuera.

Langostino empanizado, palta y togarashi (picante japonés), coronado con crema de cangrejo picante y queso parmesano gratinado, gotas de limón, cebollita china y salsa dulce de anguila.

Langostino empanizado, palta y togarashi (picante japonés), coronado con crema de cangrejo picante y queso parmesano gratinado, gotas de limón, cebollita china y salsa dulce de anguila.

Langostinos empanizados, cangrejo y palta, cubierto de láminas de pescado blanco, sellado en salsa de ostión, gotas de limón, cebollita china y ajonjolí.

Langostinos empanizados, cangrejo y palta, cubierto de láminas de pescado blanco, sellado en salsa de ostión, gotas de limón, cebollita china y ajonjolí.

Pulpa de cangrejo, langostinos empanizados y palta, salpicado de togarashi (picante japonés).

Pulpa de cangrejo, langostinos empanizados y palta, salpicado de togarashi (picante japonés).

Langostinos empanizados, queso crema y tenkatsu, cubierto con salmón de barra y láminas de limón, bañado en salsa dulce de anguila.

Langostinos empanizados, queso crema y tenkatsu, cubierto con salmón de barra y láminas de limón, bañado en salsa dulce de anguila.

Langostinos empanizados, queso crema y espárrago, cubierto de pescado rojo y flameado con salsa de orégano y ajos.

Langostinos empanizados, queso crema y espárrago, cubierto de pescado rojo y flameado con salsa de orégano y ajos.

Langostinos empanizados y palta, cubierto de tenkatsu y queso crema, sellado con salsa de orégano y ajos, y salsa de anguila.

Langostinos empanizados y palta, cubierto de tenkatsu y queso crema, sellado con salsa de orégano y ajos, y salsa de anguila.

Pescado empanizado y palta, arrebozado en tempura, con crema de trucha ahumada, orégano y togarashi (picante japonés), coronado con piel crocante y salsa dulce de anguila.

Pescado empanizado y palta, arrebozado en tempura, con crema de trucha ahumada, orégano y togarashi (picante japonés), coronado con piel crocante y salsa dulce de anguila.

Langostinos empanizados, queso crema y tenkatsu, cubierto con palta y bañado en salsa dulce de anguila.

Langostinos empanizados, queso crema y tenkatsu, cubierto con palta y bañado en salsa dulce de anguila.

Langostino empanizado y palta, cubierto de ajonjolí blanco, coronado con tartare de pescados, salsa spicy, salsa dulce de anguila.

Langostino empanizado y palta, cubierto de ajonjolí blanco, coronado con tartare de pescados, salsa spicy, salsa dulce de anguila e hilos de pasta crocante.

Filete de pollo (muslo) en salsa teriyaki.

Filete de salmón en salsa teriyaki.

Calamar, langostino y salmón con holantao, shiitake, espárrago y zanahoria salteados con mantequilla y especias japonesas.

Salmón salteado con mantequilla y especias japonesas.

Langostinos salteados con mantequilla y especias japonesas.

Arroz blanco.

Caldo de soya con tofu, wakame (alga japonesa) y cebollita china.

Arroz frito con verduras y pecanas.

Arroz salteado con calamar, langostino, verduras y pecanas.

08 cortes de sashimi de hasta 02 variedades, 10 piezas de nigiri de hasta 05 variedades y 20 piezas de makis de hasta 04 variedades.

40 piezas de makis de hasta 08 variedades.

Paquete de 12 piezas de makis de hasta 02 variedades y 01 bebida a elección.

Paquete de 24 piezas de makis de hasta 04 variedades y 02 bebidas a elección.

Paquete de 36 piezas de makis de hasta 06 variedades y 03 bebidas a elección.